Julia Palasio - Sommeliére

Conte com ajuda profissional para escolher melhor seus vinhos

Você já é um apaixonado pela bebida, conhece alguns rótulos e regiões produtoras mas ainda sente a necessidade da ajuda de um profissional para escolher melhor seus vinhos?  Eu posso te ajudar. 

Eu faço sugestões de rótulos sem parcerias fixas com lojas ou importadoras, que melhor caibam no seu orçamento e que se alinhem com sua rotina e necessidade.

Curadoria Exclusiva de Vinhos para Adegas Particulares

Nesta opção, fazemos uma reunião para alinhar quais são as ocasiões que estes vinhos serão consumidos, exemplo: Vinhos para receber amigos e harmonizar com pizzas e queijos, vinhos para ter em casa para presentear, vinhos para jantares de aniversário, vinhos para levar para férias e serem consumidos em dias de verão na piscina ou praia, etc. Este mapeamento inicial é essencial para seleção exclusiva dos rótulos que vão compor a sua adega personalizada. 

No final do projeto, faço uma apresentação que ficará em sua posse com:

  • Fichas técnicas de cada vinho
  • Dicas de harmonizações
  • Momento ideal para bebe-lo
  • Curiosidades sobre produtores e regiões produtoras
  • Dicas de armazenagem
  • Dicas de serviço (Taças apropriadas, como abrir cada garrafa, abridores e etc)

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